Palmier(Butterfly pastry)

                 因其外形似蝴蝶 則被稱作蝴蝶酥

 流行于歐洲的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。

 蝴蝶酥是一款流行于德國、法國、西班牙、意大利、葡萄牙、等多個國家的經典西式甜點。

  人們普遍認為是法國在20世紀早期發明了這款甜點，也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納

                  蝴蝶酥的發展是基于對果仁蜜餅等類似的中東甜點烘烤方法的一次改變。