墨西哥卷餅(Taco)

墨西哥的傳統食品，用玉米粉制作墨西哥薄餅(tortilla)，卷成U字型后，用全自動墨西哥餅皮生產線設備烤制。

 將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。

                          烤牛肉，雞肉，豬肉，魚蝦，通心粉，蔬菜，奶酪甚至昆蟲都可以作為墨西哥卷餅的配料。

佐餐的調料有：薩爾薩辣醬(salsa sauce)

芝士醬(Nacho cheese)

鱷梨醬(guacamole)

碎番茄粒(pico de gallo)等.....

                                                                                    墨西哥風味

正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥卷餅可以使用各種肉，包括牛肚、牛肝、牛頭。

主要與各種醬料共食，包括鱷梨、香菜(芫荽)、西紅柿、肉、洋蔥、萵苣等。

      美國風味

加利福尼亞州的早期墨西哥移民改變了墨西哥卷餅的口味

一般外形比墨西哥的要大上許多，還經常使用油煎的薄餅，因此比墨西哥風味的要硬脆。